Semillas de lino

Descripción

Las semillas de lino, también conocidas como linaza, son pequeñas semillas de color marrón o dorado que se extraen de la planta del lino (Linum usitatissimum). Son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen una variedad de beneficios para la salud.

Las semillas de lino son una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, los cuales son importantes para la salud del corazón y el cerebro. También son ricas en fibra soluble e insoluble, que ayudan a promover la salud digestiva y a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.

Además, las semillas de lino son una buena fuente de proteínas, vitaminas del complejo B, minerales como el magnesio, el manganeso y el fósforo, así como antioxidantes como lignanos, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Las semillas de lino se pueden consumir de diversas formas. Pueden ser espolvoreadas sobre cereales, yogur o ensaladas, agregadas a batidos o smoothies, o incluso utilizadas como ingrediente en la preparación de productos horneados como panes, galletas o muffins.